北方的故事
瑞典小龍蝦派對——八月傳統
小龍蝦在瑞典是一道美味佳餚，抓捕季從8月開始，直至9月結束。 這同時也是瑞典人舉辦「kräftskiva」夏末派對的由來，慶祝這項捕撈小龍蝦的傳統。
kräftskiva 的歷史
小龍蝦的瑞典文是「kräftor」，是整個慶祝活動被稱爲「kräftskiva（註：瑞典文中， skiva 有派對之意）」的源由。瑞典人捕撈小龍蝦已久，但1920年代起，小龍蝦受到政府管制，因為他們擔心水域中的小龍蝦會因過度捕撈而消失。
8月及9月被訂為小龍蝦的捕撈期，捕撈季設立後，小龍蝦派對也迅速成爲一項著名的傳統。 直到現在，它仍舊受到大重喜愛，這項傳統離不開朋友和美食一同慶祝，當然還有瑞典人最擅長的——配戴愚蠢的帽子和高唱古怪的歌曲。
抓捕小龍蝦
Kräftskiva 是真正的美食盛宴，有些食物是一定要的。 當然，小龍蝦是必備，如果是你自己抓的，那就更好了。 捕獵小龍蝦並不困難——你只需要一個鬧鐘、籠子和時間。
小龍蝦的籠子看起來是個長型的圓柱體，有一個特殊入口，防止小龍蝦進到籠子後又溜出來。 在籠子裡裝些好東西——比如魚頭——然後把一根細線或繩子繫在籠子上。在深夜十分，將籠子放到海裡或湖中，並確保它們位於海底。 把繩子繫在樹上或其他類似的東西上，早上時你才能找回籠子。
等待的時間越長，你能抓到的小龍蝦就越多——但不要等太久！ 如果籠子放太多天，小龍蝦就會開始吃掉同伴，或者死亡、腐爛。 最好是隔天一大早（或兩天後）去收集籠子和小龍蝦。
哦，還有一個小警告：活的小龍蝦是深灰色，甚至是黑色。 所以不要擔心你抓到錯誤品種——一旦你把牠們煮熟，牠們就變紅了。
佈置 kräftskiva
Kräftskiva 的佈置相當特別，其他節日都沒有這種裝飾。對此，瑞典人也不覺得奇怪。 以下是佈置好 kräftskiva 的必備條件：
- 一張長桌——人越多越開心——搭配一張好看的桌布
- 由五顏六色的小旗幟所點綴的花環
- 上頭放著一張笑臉照的圓形紙製吊燈
- 許多小龍蝦形狀的紙製掛飾
- 成人圍兜——當然是用小龍蝦做裝飾
- 小型派對帽——用什麼裝飾？當然是小龍蝦！
桌面上可以放置額外的裝飾品，其中一個就是歌曲集。 瑞典的烈酒文化（snaps-culture）會要求你在飲酒之前先唱一首歌。它們可能有些古怪、奇異，甚至有點粗俗，歌唱得越高越好。 小龍蝦派對的傳統就是把這些歌曲改寫成你想要的歌詞，它可以是用一個有趣的方式唱出個人軼事，或是其他讓你們團聚一起的原因。
哦，既然你是用手吃小龍蝦，別忘了購買餐巾紙！
